酒精工业是国民经济重要的基础原料工业，酒精广泛应用于化工、食品工业、日化、医药卫生等领域，同时又是酒基、浸提剂、溶剂、洗涤剂和外貌活性剂。
酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机废水，处理技术起步较早，生长较快。废液中的废渣含有破坏后的木薯皮、根茎等粗纤维，这类物质在废水中是不溶性的COD ；木薯中的纤维素和半纤维素是多糖类物质，在酒精发酵中不可成为酵母菌的碳源而被利用，残留在废液中，体现为溶解性COD ；无机灰分的泥砂杂质。这些物质增加了废水处理的难度。
酒精废水常用处理工艺
1高效全混厌氧污泥罐（EASB）
厌氧反应器接纳钢结构，其外形结构类似于第三代厌氧反应器EGSB和IC，能蒙受高浓度的固体悬浮物（SS），是三代厌氧反应器EGSB和IC不具备的特点，接纳高温发酵，容积负荷可高达7.0kgCOD/(m3.d),高于古板全渣厌氧发酵工艺的2—3倍，COD去除率高达90％。该工艺有以下优点：
①对高浓度污染物高SS的酒精有机废水，耐攻击力高蒙受力强，可完全抵达高浓度悬浮物废水处理的要求。
②在高浓度悬浮液的情况下，虽不可或很难形成颗粒污泥，但高效厌氧装置可以培养出沉淀性能很好和活性很高的污泥，这关于包管COD去除率是要害的。
③在高浓度悬浮液的情况下，容积负荷比普通全渣反应罐高许多，所以产沼气量很大，能爆发较好的经济效益。
2、UASB+缺氧池+接触氧化
上流式厌氧污泥反应器（UASB）技术在海内外已经生长成为厌氧处理的主流技术之一，在UASB中没有载体，污水从底部均匀进入，向上流动，颗粒污泥（污泥絮体）在上升的水流和气泡作用下处于悬浮状态。反应器下部是浓度较高的污泥床，上部是浓度较低的悬浮污泥层，有机物在此转化为甲烷和二氧化碳气体。在反应器的上部有三相疏散器，可以脱气和使污泥沉淀回到反应器中。UASB的COD负荷较高，反应器中污泥浓度高达100—150g/L，因此COD去除效率比普通的厌氧反应器高三倍，可达80%～95%。
缺氧池具有双重作用，一是对废水进行生物预处理，改善其生化性，并吸附、降解一部分有机物 ；二是对系统的污泥进行消化处理� ？梢杂牒笮慕哟パ趸纬�A/O模式，具有同步脱氮除磷作用，其中厌氧段主要作用是去除有机污染物和释放磷，缺氧段的主要作用是反硝化脱氮，由于具有同步去除有机污染物、脱氮、除磷作用，因而目前该工艺广泛应用在需要脱氮除磷的污水处理计划中。
生物接触氧化法是生物膜法的一种，属于好氧生化处理工艺。整个系统由池体、填料、曝气设备等组成。好氧生化法是细菌及菌类的微生物、后生动物等一类的微型动物在填料载体上生长滋生，微生物摄取污水中的有机物作为养份，吸附剖析污水中的有机物，微生物不绝新陈代谢，坚持活性，从而使污水得以净化。在溶解氧和食物都富足的情况下，微生物滋生十分迅速，生物膜逐渐增厚，溶解氧和污水中的有机物凭借扩散作用，被微生物利用。当生物膜抵达一定厚度时，氧气无法向生物膜内部扩散，好氧菌死亡，而兼性细菌和厌氧菌开始大宗滋生，形成厌氧层，利用死亡的好氧菌为基质，并在此基础上不绝滋生厌氧菌，经过一段时间后在数量上开始下降，加上代谢气体的逸出，使生物膜大块脱落。在脱落的生物膜外貌新的生物膜又重新生长起来，在接触氧化池内，由于填料外貌积大，所以生物膜生长的每一个阶段都是保存的，使去除有机物的能力稳定在一个水平上。接触氧化工艺的主要优点如下：
①体积负荷高，处理时间短，节约占地面积。②生物活性高。③由于生物接触氧化工艺的微生物浓度高，所以有利于提高容积负荷，从而降低占地面积。④污泥产量低。⑤出水水质好并且稳定。在进水短期爆发变革时，出水水质受的影响很小，并且生物膜活性恢复快，适合短期间断运行的需要。⑥运行治理便当
3、EGSB+SBR
EGSB与UASB很是相似，其区别在于，EGSB接纳高达2.5～6m/h的上升流速，使得反应器中的颗粒污泥处于部分或者完全膨胀化。污泥颗粒之间的距离加大从而使污泥床的体积加大。在高的上升流速以及产气的作用下，废水中的有机物与污泥床更充分的接触。因此可以允许废水在反应器中有更短的停留时间，从而，EGSB可以用于处理较低浓度的废水。与UASB相比，它比UASB布水更容易均匀，传质效果更好，有机物去除率更高，能适应高浓度有机废水和低浓度有机废水，容积负荷高，COD去除率高。
SBR工艺集进水、曝气、沉淀在一个池子中完成。一般由多个池子组成一组，各池事情状态轮流变换运行，单池由滗水器滗水，间歇出水，故又称为序批式活性污泥法。
该工艺将古板的曝气池、沉淀池由空间上的漫衍改为时间上的漫衍，形成一体化的集约构筑物，并利于实现紧凑的� ？榘才�，最大的优点是节省占地。另外，可以减少污泥回流量，有节能效果。典范的SBR工艺沉淀时停止进水，静止沉淀可以获得较高的沉淀效率和较好的水质。随着自动化技术的生长和PLC控制系统的普及化，SBR工艺的工程应用又进入了一个新的时代。
4、IC+A/O
IC反应器即膨胀颗粒污泥床反应器，是在UASB反应器的基础上生长起来的第三代厌氧生物反应器，它通过出水回流再循环，大大提高了污水的上升流速，反应器中颗粒污泥始终处于膨胀状态，增强污水与微生物之间的接触和传质，获得较高的去除效率，反应器的高度高达16-25m。从外观上看，IC反应器由第一厌氧反应室和第二厌氧反应室叠加而成，每个厌氧反应器的顶部各设一个气-固-液三相疏散器。如同两个UASB反应器的上下重叠串联。
5、UASB+氧化塘
该工艺特别适合于建在郊区的木薯酒精生产企业，氧化塘的废水停留时间可达数月，由于这类企业多处于市郊或乡镇，并且每年的生产期为间歇式生产，从而为这种占地面积大，处理时间长的污水处理方法提供了可能。
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